Zameo nas snijeg i španjolski Polvorones

"Dakle.....riječima ne mogu opisati jutrošnje oduševljenje! U Rijeci je pao snijeg, ali onaj pravi :DD ! I to punoo, bar za Riječke prilike!...nagomilalo ga se kao nikad do sad!"
Snijeg u Rijeci - pogled s mog prozora
Snijeg na mom balkonu :-))

Ovo gore je bila moja izjava tj oduševljenje i ushićenje prije točno mjesec dana :-))..točnije 19.12.2009. godine.
Ovaj post je trebao biti i napisan tada, ali silom prilike nije, pa ga sad pišem jer je taj dan na mene ostavio veliki utisak što zbog snijega kojeg nisam vidjela u ovim krajevima godinama, što zbog fenomenalnih, ali vjerujte, zaista fenomenalnih španjolskih kolačića! Bila je to definitivno ljubav na prvi pogled. :-) Zovu se polvorones jer su prašnjavi i naprosto se tope u ustima čim ih zagrizete.
Sve se spojilo, i snijeg i kolačići koji me podsjećaju na snijeg i zimu pa sam napravila mali foto session na balkonu.
Moram spomenuti da su me podsjetili izgledom na rahat lokum (iako nemaju veze s njima) i na poznatu britansku BBC-jevu seriju "Lav, vještica i ormar" - Narnijske priče, koju sam redovito gledala kao malena na HRT-ovom programu za djecu i mladež, i u kojoj ima jedna scena koja mi se zauvijek urezala u sjećanje. Scena u kojoj vještica podmiti mladog dječaka Edmunda rahat-lokumom ili kako on kaže "Turkish delight!". Ako vas zanima pogledajte ovdje, jako je štosno!..:-)

Da danas prikazuju ovu seriju opet bi je gledala, to je ono kad vas ovako nešto podsjeti na cijelo jedno razdoblje kojeg se sa radošću i toplinom u srcu sjećate i na neki način ga želite proživjeti opet. Serija je i puno kvalitetnija i zanimljivija od istoimenog filma "Cronicles of Narnia" koji me zapravo razočarao.

Inače, Polvoronesi su tradicionalni španjolski kolačići, a naziv Polvorones dolazi od španj. riječi polvo što znači prašina. Kolačići su vrlo nježne i osjetljive teksture i veoma su prašnjavi.
Prelazim na recept koji je s nama na Coolinarici podjelila Lana.

Za otprilike 20 kolačića trebati će vam:
250 gr brašna
50 gr mljevenih badema
160 gr svinjske masti (Lana navodi u receptu maslac, ali drugi put kad sam ih radila sa maslacem nisu mi dobro uspjeli, zato preporučam radije ako možete da koristite mast kao u originalnom receptu i jer se meni tijesto puno lakše oblikovalo, ali ako nemate, probajte napraviti s maslacem)
3 gr sode bikarbone
160 gr šećera u prahu
1/2 žličice cimeta u prahu
+još šećera u prahu u koji ćete obilato uvaljati Polvoronese

Najprije napravite pečeno brašno. Brašno i mljevene bademe promješajte i lijepo ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje, a zatim ga stavite peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Obavezno svakih 5 minuta promješajte brašno u pećnici da bi se ono ravnomjerno speklo. Izvadite iz pećnice i ohladite ga.

Šećer u prahu i mast dobro promješajte, zatim dodajte pečeno brašno i bademe i na kraju sodu bikarbonu. Za umjesiti tijesto će vam trebati malo duže vremena jer se ono jako teško mjesi i činit će vam se da fali tekućine, ali nipošto nemojte dodavati ništa osim onog navedenog u receptu. Ja sam ga uspjela umjesiti tek kad se mast valjda dobro ugrijala od mješenja. To je trajalo otprilike pola sata. Kuglu od tijesta prekrite krpom i ostavite 20 minuta da odstoji.

Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto 1-2 cm debljine i režite okrugle oblike. Pažljivo ih stavljajte na papir za pečenje i pecite cca 15 minuta, obavezno pazite da ne zagore!

Kad su pečeni, dok su još topli, pažljivo ih uvaljajte obilno u šećer u prahu, može vam se dogoditi da vam puknu u rukama dok ih valjate, zato pažljivo, zaista su vrlo vrlo prhki!

Spremite u kutiju sa hermetičkim poklopcem i guštajte uz šalicu omiljenog čaja ili pak šalicu jacrne kave!

Zobeni keksići sa jabukom i čokoladom

Bok svima!
Dugo me nije bilo dragi moji food blogeri, no to ne znači da ne pratim redovito sve vaše radove i fine recepte koje redovito pripravljate i predstavljate na svojim blogovima. i I iako sam već zapostavila ovaj blog, nekako mi je baš žao da ga zapostavim skroz. Sad opet imam malo više vremena, ali ne zadugo pa ću ovo malo vremena iskoristiti da ispišem jedan fini recept za mekane zobene kekse sa pireom od jabuke i komadićima čokolade. Btw., vani je takvo neko sivilo već danima (bar u Rijeci) koje izaziva laganu depresivu pa je najbolje uhvatiti se nečega kreativnog (ako imate vremena), npr. izrada finih keksi...
Popravak raspoloženja zajamčen ;)))

Prelazim na recept....

Za cca 24 velikih komada keksa trebati će vam:
115 g maslaca
115 g pirea od jabuka (otprilike jedna veća jabuka)
2 žličice džema od kupine (ili marmelade ili nekog drugog džema po želji)
200 g šećera (također po želji, koristila sam od Alnature onaj "valjda prirodni" od šećerne trske koji ima malo specifičan miris i okus)
1 žličica sode bikarbone
1 žličica arome badema
50 ml kipuće vode (da, kipuće :) , malo sam se čudila kud sad kipuća voda?!)
125 g zobenih pahuljica
280 g pšeničnog brašna (ili po želji mješavina raznih vrsta brašna, integralno, raženo, od pira itd...)
prstohvat soli
55 g čokoladnih kapljica ( ako nemate nema veze, ja sam stavila na komadiće sjeckanu mliječnu čokoladu)
1/2 žličice cimeta (koristila od Alnature koji se može kupiti u Dm-u, sadrži 70 % cejlonskog cimeta i 30 % kasija cimeta, na kraju posta pojašnjenje!)

Postupak pravljenja keksića:

1 Najprije dobro izmiksajte pire od jabuke, maslac, šećer i 2 žličice džema dok ne dobijete mekanu i ujednačenu smjesu.

2 U jednoj zdjeli pomješajte sodu bikarbonu i aromu badema sa kipućom vodom i zatim ulijte u prethodnu smjesu od maslaca. Opet sve dobro izmješajte. U drugoj zdjeli pomješajte sol, cimet, brašno i zobene pahuljice i sve to ubacite u tekuću smjesu. Na kraju dodajte kapljice čokolade ili nasjeckanu čokoladu na komadiće.

3 Na pleh na koji ste stavili papir za pečenje stavljajte sa žlicom hrpice smjese pazeći da su dovoljno udaljene, iako se tokom pečenja neće otopiti i ići u širinu već će se napuhati malo tako da je dovoljno 2 cm razmaka. Stavite peći na 200 celzijevih stupnjeva 10 minuta ili više po potrebi i ovisno o vašoj pećnici, te dok keksići mrvičak ne posmeđe.

4 Kad su pečeni premjestite ih na rešetku da se ohlade i počnite degustirati uz šalicu omiljenog čaja! :D

p.s.: 5 Pohranite ih u limenu kutiju!
Napomena:

Pekla sam 2 ture jer mi nije sve stalo na jedan pleh za pečenje, i ostavljala sam dosta razmaka između keksića iz straha da se ne polijepe jedan za drugoga (što mi se jednom desilo, ne kužim u čemu je bila stvar). Soda bikarbona vjerojatno spašava cijelu stvar da se oni napuhnu i zadrže svoj oblik tokom pečenja. 10 minuta je bilo dovoljno da se speku.

Što se tiče cimeta, koristila sam Alnaturin cimet jer je zdraviji od onog običnog kupovnog jer sadrži 70 % cejlonskog cimeta što je veliki udio naspram 30 % kasija cimeta. Naime u industrijskom cimetu je onaj kasija cimet koji između ostalog sadrži jedno eterično ulje, kumarin, za koji je dokazano da u većim količinama šteti zdravlju tj. toksičan je. Ukoliko vaš više zanima o cimetu nastavite čitati, ukoliko ne, ovo bi bio kraj današnjeg posta. :)

članak sa stranice www.zdravlje.hr
Zdravstveni aspekt

Kad se govori o primjeni cimeta u proizvodnji i pripravljanju hrane najvažnija razlika u sastavu obiju vrsta cimetovca sa zdravstvenog gledišta je bitno veći udio spornog kumarina u eteričnom ulju kasije (do 5%) nego u cimeta (0.45%).

Primjena cimeta i kasije u kozmetici također može izazvati negativne učinke i implikacije na zdravlje, budući da se nekoliko sastavnica njihovih eteričnih ulja (cinamaldehid, eugenol, kumarin) nalazi na popisu tvari koje mogu izazvati alergijsku reakciju na koži. Zbog toga se ove tvari moraju posebno i navesti na deklaracijama proizvoda koji ih sadrže.

Kumarin je oksidirani heterociklički spoj i biološki aktivna aromatična tvar koja se može naći u raznim biljkama. Nekada se dodavao kao čista tvar zbog slatko-svježeg mirisa koji podsjeća na sijeno i vaniliju i palećeg okusa s gorkim podtonom. Međutim, zbog dokaza o mogućem štetnom djelovanju na zdravlje, ekstrakti biljaka koje sadrže kumarin, danas su većinom zabranjeni u prehrambenoj industriji. Zbog svojih organoleptičkih svojstava bio je omiljen dodatak duhanskim aromama, što također više nije dopušteno.

Znanstvena istraživanja su pokazala da već vrlo male doze kumarina mogu značajno oštetiti jetra i bubrege, posebno kod osjetljivih ljudi. Dokazano je njegovo hepatotoksično i hemoragijsko djelovanje.

Zbog moguće opasnosti po zdravlje udio kumarina u hrani i zakonski je ograničen. Njegova koncentracija u prehrambenim proizvodima, u koje može dospjeti kao prirodna sastavnica nekih prirodnih aroma i biljnih ekstrakata, ograničena je na maksimalnih 2 mg/kg. Izuzetno je dopušteno do10 mg/kg u određenim vrstama karamela, 50 mg/kg u gumama za žvakanje i 10 mg/l u alkoholnim pićima. Ove granice određene su EU direktivama i međunarodnim preporukama Codex Alimentariusa (FAO i WHO). Ista ograničenja propisana su i našim Pravilnikom o aromama. Prevođenjem ovih brojki na stvarnu primjenu proizlazi da se najviša dopuštena i time bezopasna količina od 2 mg/kg proizvoda može prekoračiti već uporabom 0,05 – 0,1 g kasije. Za isto prekoračenje pri uporabi cimeta potrebna je preko 10 puta veća količina začina.

Prekoračenja dopuštenih količina kumarina već su zabilježena u zemljama EU. Nekoliko proizvoda rižinih pahuljica s aromom cimeta zbog toga je povučeno s tržišta, o čemu su bile obaviještene i sve zemlje članice (putem RASFF).

Keksi od naranče punjeni smokvom i narančom

Slijedi moje sudjelovanje u igri Ajme koliko nas je!. U veljači ulogu domaćice u ovoj igri dobila je Vera sa bloga Delicious for kid's, a odabrana tema je suho voće. Nažalost niti u jednoj drugoj igri nisam stigla sudjelovati.

Odlučila sam se za kekse s okusom naranče punjeni smokvom i narančom. Priznajem da su mi omiljeni, ne samo zbog mirisa već i sastojaka tj. kombinacije smokve i naranče. :)
Vrlo su slični mediteranskim medenjacima koje sam napravila prije nekoliko mjeseci, bez jaja i mlijeka.
Slijedi recept..

Tijesto za kekse:

3 šalice brašna
pola šalice maslinovog ulja
1 naranča
75 g smeđeg ili običnog šećera
par klinčića smrvljenih
pola žličice cimeta
prstohvat muškatnog oraščića
pola žličice soli
žlica praška za pecivo
4 žlice margarina

Koricu naranče naribajte i iscijedite sok od naranče.
Najprije pomješajte brašno i začine. Zatim pomješajte tekuće sastojke, ulje, sok od naranče i šećer. Mješajte sve dok se šećer skroz ne otopi. Zatim tekuće sastojke umješajte u suhe sastojke, dodajte margarin i umjesite tijesto. Stavite na stranu.

Za nadjev:
150 g suhih smokvi
1 naranča

Narančin sok iscijedite. Smokve narežite na sitne komadiće i stavite da se moče oko sat vremena u narančinom soku. nakon toha tu smjesu dobro izmiksajte. Ako je pregusto dodjate još soka.
Tijesto razvaljajte i oblikujte kekse. na svaki keks stavite po žličicu nadjeva od smokve i naranče. preklopite pažljivo sa drugim keksom i tako sve dok ne potrošite cijelu smjesu.
Pecite oko 15 minuta na 180 celzijevih stupnjeva ili dok ne vidite da su pečeni.
Dobar tek!

FBI rukavice! - Ledeni Breg

Slijedi sudjelovanje u igri FBI rukavice, koju je pokrenula Maja sa bloga Cooks and Bakes. Blog koji se trebao istražiti u mjesecu siječnju je Gagin blog Iz moje kuhinje.
Često tijekom ovog mjeseca, dok bi radila pauze od učenja (koje bi jedva dočekala :( između ostalog), sam malo po malo istraživala Gagin blog na kojem ima jedno more divnih recepata na kojem svatko može pronaći nešto po svom guštu. Tako sam se na kraju odlučila za osvježavajući kolač od kuhanih jabuka, cimeta, pudinga od vanilije i keksa, sve prekriveno "snijegom" ;). Moram priznati da me najprije naziv privukao budući volim nazive koji me podsjećaju na zimske radosti. Recept za kolač Ledeni breg možete pronaći ovdje.
Jedina razlika koju sam napravila je ta što sam koristila domaće kekse. Ledeni breg me nagnao da potražim recept za Petit Beurre kekse koji se inače koriste u ovakvim tzv. brzinskim kolačima. Bilo mi je nekako predosadno (odnosno prejednostavno ;) samo poslagati kupovne kekse i kremu koja je gotova u 5 minuta pa sam si još malo zadala posla, s guštom, i usput otkrila još par zanimljivosti o kojima ću pisati u jednom drugom postu.

No da se vratimo na kolač..krema koju je trebalo napraviti za ovaj kolač je spoj pudinga od vanilije, jabuka, šećera i cimeta koje sam najprije skuhala, i zatim slagala na kekse još dok je vruća. Ostatak kreme sam iskoristila i kao običan puding Pogodna je za sve one koji su alergični na mliječne proizvode.
Kad se ohladi, krema malo podsjeća na žele, te je možete poslužiti i narezanu na kockice. :D

Kad sam posložila kremu i kekse, kolač sam prekrila sa šlagom tj. slatkim vrhnjem i voila!

Na kraju su od jednog recepta "matematički" ;) izašla još dva dodatna recepta koje ću sigurno često praviti.
Ledeni breg = Puding od vanilije i jabuka, bez mlijeka + Petit Beurre domaći keksi (u mojoj izvedbi)
Recept za Petit Beurre sam pronašla ovdje (original recept).

Slijedi još par fotki:

Ledeni breg

























Puding od vanilije i jabuka, bez mlijeka - Ledena kupola ;)


I još malo presjeka...

Mediteranski medenjaci - 2. dio

Na redu su još jedni medenjaci. :D
Nazvala sam ih mediteranskim medenjacima jer sam koristila mješavinu maslinovog i biljnog ulja, te punjenje od rogača i smokve, nakon čega je cijela kuća poprimila mediteranski miris. :)

A ako volite one fine Mavrovićeve Irokez keksiće koje možete kupiti u trgovinama na odjelu zdrave hrane, onda će vam i ovo biti fino. ;)

Slijedi recept:

3 šalice brašna
pola šalice meda
pola šalice mješavine maslinovog i biljnog ulja (možete staviti i samo maslinovo)
4 žlice maslaca
pola žličice soli
naribana limuniva korica
1 žlica rakije
1 žlica sjemenki sezama
1 žlica sjemenki lana
3 klinčića
štapić cimeta
1 žlica praška za pecivo

Punjenje:
mljevenog rogača
džema od smokve
Postupak pripreme:

Zagrijte ulje i med na laganoj vatri tek toliko da se može pomješati.

Sve ostale sastojke dobro promješajte te dodajte tekuće sastojke. Izradite tijesto.

Za punjenje: u džem dodajte mljeveni rogač toliko da dobijete gusti namaz i zagrijte ga na laganoj vatri. Pustite da se ohladi.

Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi, izrežite u okrugle oblike ili u cvjetiće. Na svaki keksić stavite žličicu namaza od rogača i smokve i preklopite sa drugim keksićem. Posložite na pek papir i pecite 10-15 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.

Presjek
Dobar tek!

Medenjaci - 1. dio

Obožavam medenjake. Nadam se da ih i vi volite. ;)

Čim se spominje med sve mi je nekako odmah slađe. Svijeća s mirisom meda, šampon s medom, gel za tuširanje s medom, mlijeko i med prije spavanja, čaj s medom i puuno toga s medom..na kraju krajeva medenjaci. :DD Prhki, mirisni, aromatični..uvijek dobrodošli.

Ove medenjake iz kuharice "Prirodno i slatko" Jadranke Boban Pejić, koje sam već nekoliko puta napravila razlikuju se od klasičnih medenjaka. Neke sastojke sam dodala i napravila neke izmjene i nastalo je ovo što slijedi. :D
Još jedna samokritika prije recepta, a glasi: budući da ponekad pretjeram u svom eksperimentiranju :(, tako sam i u ovom receptu mrvičak pretjerala s kakaom što se može vidjeti na njima jer su ekstremno tamni. Naime, stavila sam umjesto 2 žlice, 5 žlica kakaa misleći da će biti extra čokoladni a i da potrošim kakao koji već duže vrijeme čami!!!:D
Iako su ispali fino, aromatično, mirisno itd., malo su ipak bili prejaki, pa mi je umjesto tog eurokrema više pasao neki kiseli domaći džem koji će ubiti taj jaki okus kakaa kao npr. u Sacherici spoj marmelade od marelice i čokoladnog biskvita. :) Zato preporučam da stavite 2 žlice kakaa, biti će i više nego dovoljno. Ukoliko se ipak odlučite eksperimentirati sa puno kakaa imajte uza sebe džem ili nešto fino kiselkasto kad ih budete jeli! ;)

Slijedi recept za koji vam treba:

2 i pol šalice brašna (koristila sam polubijelo)
pola šalice meda (koristila sam kestenov med koji je malo gorkast i jači od ostalih)
pola šalice biljnog ulja
4 žlice maslaca ili margarina
2 žlice kakaa ;)!
1 naranča neprskana
pola žličice soli
malo cimeta
3 klinčića
1 žlica praška za pecivo
šalica grožđica

brašna po potrebi

Postupak:

1. Naranču operite i naribajte koricu i stavite sa strane. Zatim iscijedite naranču i stavite močiti grožđice u sok od naranče na par sati. Grožđice će skroz upiti sok. Nakon toga ih izmiksajte da dobijete kremu.

2. Zagrijte na laganoj vatri ulje i med, promješajte dobro i maknite sa vatre te dodajte kremu od grožđica i koru od naranče.

3. Promješajte sve ostale suhe sastojke, dodajte mješavinu meda, ulja i kreme od grožđica te na kraju maslac. Zamijesite tijesto.

4. Tijesto razvaljajte i izrežite u željene oblike te pecite u pećnici na 180 Celzijevih stupnjeva. Kad su pečeni ostavite da se malo ohlade te ih dalje spajajte sa nekim čokoladnim namazom tipa Linolada ili pak sa đžemom.


Dobar tek!

Petticoat Tail Shortbread

Ovo je priča o jednom izuzetnom keksu. :))

Kada na policama bolje opremljenih dućana ugledate kariranu crvenu kutiju nemojte oklijevati. Uzmite je pod ruku i krenite prema kasi, zatim je platite i nakon toga uživajte u neponovljivom okusu i mirisu najboljeg keksa na svijetu. :)))

A možda bi bilo najbolje da se vi sami pozabavite najboljim keksom na svijetu. :)

Shortbread je nastao od srednjevjekovnog, recimo, krušastog keksa koji se dva puta pekao - obogaćeno pecivo posipano šećerom i začinima te pečeno u obliku hrskavog, ali mekanog ušećerenog keksa.

Kada se konačno maslac zamijenio kvascem, shortbread je rođen. Budući je maslac temeljni sastojak ovog keksa sama riječ Shortbread potekla je od engleske riječi "shortening" čiji prijevod u kulinarskom rječniku je "maslac ili mast".

Iako se nagađa da je nastao već u 12. stoljeću, izum shortbread-a pripisuje se škotskoj kraljici Mary koja je vladala u 16. stoljeću. Razlog zbog čega se ovi keksi zovu i Petticoat Tail ili rep podsuknje je taj što su takav trokutasti oblik imali za vladavine same kraljice koja ih je ujedno i konzumirala. Okrugli kolač Shortbread je bio začinjen sjemenkama kima, a nakon pečenja se rezao na trokute. Trokuti su bili nalik trokutastih djelova tkanine koji su se koristili za izradu podsuknji u vrijeme vladavine kraljice Elizabete I.

Također se pekao u obliku okruglih keksa i pravokutnih pločica, koji su se rezali na male komadiće koje su nazvali "fingers". Svi ovdje navedeni oblici shortbread-a se i danas izrađuju po originalnoj recepturi.

U početku je ovaj posebno ukusan keks bio vrlo skup i pravi luksuz koji se jeo samo u vrijeme Božića, ili za Hongmanay (scottish New Year's Eve ili škotska Stara godina) te na vjenčanjima. Danas se razvio u pravu poslasticu u kojoj se uživa diljem svijeta. Temeljni sastojci Shortbread-a su kvalitetan maslac, brašno i šećer. Danas postoje razne varijacije tog keksa koje samo obogaćuju okus i miris, međutim temeljni sastojci su uvijek isti. Šumsko voće, komadići bijele ili crne čokolade, grožđice,brusnice, đumbir, orasi i bademi samo su neki od brojnih sastojaka kojima možete ovaj keks učiniti još zanimljivijim.

Glavni proizvođač Shortbreda danas je tvrtka Walkers čiji proizvod možete gore vidjeti i koja je broj jedan izvoznik hrane u UK-u gdje je zaposleno 4000 ljudi na 15 lokacija. Sve je započelo 1898. godine u jednom malom selu Torphins u Škotskoj kada je 21-godišnji Joseph Walker uzeo zajam da bi otvorio pekarnicu te dalje usavršio sam recept shortbread-a. Više o njihovim proizvodima i povijesti možete pronaći na ovoj web stranici.

Još par zanimljivosti što se tiče Shortbread-a:

* Na Shetlandskim otocima se ukrašeni Shortbread tradicionalno lomio iznad glave mladenke prije nego je uselila u novi dom.

* Škotski običaj jedenja Shortbread-a na Staru Godinu potječe od starog poganskog rituala jedenja Yule kolača.

* Shortbread se klasificirao od strane pekara kao kruh a ne kao keks da bi se izbjeglo plaćanje poreza na kekse.

* 6. siječnja svake godine se slavi Nacionalni dan Shortbread-a!!!
A sad slijedi recept za 8 osoba za koji su vam potrebni:
prstohvat soli
175 g brašna
55 g šećera
115 g maslaca na sobnoj temperaturi
2 žlice šećera za posipat kasnije
2/3 šalice isjeckanih oraha
tepsija u kojoj obično pečete pitu
Postupak:
1. Pomješajte u jednoj posudi najprije brašno, isjeckane orahe, šećer i sol, zatim dodajte maslac i izradite tijesto.
2. Tijesto razvaljajte u tepsiju koju ste prethodno premazali maslacem i brašnom da se ne ljepi tokom pečenja. Možete upotrijebiti i papir za pečenje.
3. Nakon što ste razvaljali tijesto u tepsiju, zarežite sa nožem na 8 djelova i izbockajte malo sa vilicom. Stavite peći na 150 stupnjeva cca 45-50 minuta dok lagano ne dobije malo tamniju boju.
4. Nakon što se speklo obavezno ostavite da se ohladi u tepsiji jer dok je toplo će se jako mrviti. Dakle, kad se ohladi posipajte sa običnim kristalnim bijelim šećerom i odrežite kolač na 8 djelova.

Dobar tek...


Presjek..
I za kraj, želim vam svima sve najnajnajbolje, najljepše sa puno zdravlja, smijeha, i finih dobrih ukusnih recepata u Novoj 2009. godini!!!