9. veljače 2014.

Svježe cijeđeni sokovi / Freshly squeezed juices


(scroll down for English version)

Svima nam u ovom periodu godine fali sunca, sunčanih i toplih dana. Ono prvotno ushićenje zbog dolaska zime pomalo jenjava, pogotovo ako ste svjesni da te zime nije na kraju ni bilo. Čini mi se kao da se ove godine jednostavno nije pojavila (ok, ovisi o području, ali ovdje kod nas u Primorju, ni z od zime..).
A ja ju baš volim. I snijeg i sve što zima nosi. I Primorsku buru koja "reže" nos i obraze. Onaj osjećaj kada se omotam vunenim šalom, kaputom i sva se ubundam, jer je vani za smznut se. Pa uđem u toplu prostoriju,  i grijem se uz omiljenu šalicu toplog čaja, ili vruće čokolade.
Vjerojatno sam to već puno puta spomenula na blogu, ali volim sva godišnja doba. Svako je posebno na svoj način i svako nam priča drugačiju priču, donosi drugačija iskustva, donosi promjene.  

Unatoč svemu tome, prvo što mi padne na pamet čim se probudim, i dok pogled kroz prozor, kišu i sive oblake uzrokuje laganu tjeskobu, jesu boje! Žarko narančasta, zagasito crvena i zelena boja trave definitivno pobjeđuju nad sivilom, baš kao i na ovim mojim fotografijama. ;)

Vođena tom mišlju, neki dan sam osmislila 3 veoma zdrava i šarmantna soka. Na isti način mogu se pripremiti smoothie ili voćne kašice. Ja sam ovaj put htjela čisti sok, bez komadića vlakana od voća ;).

Dakle, da zaključimo, ako vas uhvati zimska tjeskoba i pofali sunčevih zraka, pripremite si ova tri šarena napitka.
Obećajem da će vas u trenu oraspoložiti, nahraniti i dati vam snage za lijep početak dana! ;)

Sastojci za 2 osobe

Narančasti sok ACE

200 g mrkve
2 naranče
2 jabuke
1 čaša vode

Od svih sastojaka pripremite sok u sokovniku ili izmiksajte štapnim mikserom pa procijedite kroz sito i gazu.

Zeleni antioksidant sok

šaka mladog špinata
sok 2 grejpa
sok limuna
1 banana
2 cvijetića brokule
4 sirove prokulice
vezica peršina
1 celer, zajedno sa lišćem
1 čaša vode

Korijen celera očistite od kore, narežite na komadiće. Prokulice ogulite od vanjskih listova i odrežite im dno, pa sve sastojke ubacite u sokovnik ili ih izmiksajte te procijedite kroz gazu.

Crveni sok

šalica zamrznutog miješanog šumskog voća
1 banana
1 naranča, sok
kockica đumbira 2X2 cm
1 veća cikla
1/4 glavice crvenog kupusa
1 nar
1 čaša vode

Sve sastojke narežite na manje komadiče, nar i ciklu očistite, pa pripremite sok u sokovniku ili izmiksajte te procijedite.

Recipe in English

I think we all begin to miss the sunny and warm days in this period of the year. That first excitement about winter arrival seems to be missing when you just realize that there wasn't any winter at all (or at least in my town). 
And I really love winter, the snow and everything about winter. The cold wind that bites at my nose and cheeks. Wearing my wool scarf and lovely black checked winter coat, because it's soo cold outside. Walking into a warm house, and warming up with a favorite cup of warm tea, or hot chocolate. 
I know I've already mentioned it, but I love all seasons, every season is special in it's one way.
Despite all of that, the first thing I think about when I wake up in the morning and the look through the window, clouds and the rain slightly causes anxiety, are the colors!  Deep red, orange and green grass colors!
As you can see in the photos above, the rainbow colors definitely win when in contrast with gray. ;)

So, to conclude, when you're feeling a bit depressed because of the weather and you're missing beautiful sunny summer days, just prepare yourself these freshly squeezed juices.
They are full of vitamins, antioxidants and I promise you, you'll have enough energy for a beautiful start of the day. ;) 

Recipes, serves 2

Orange ACE juice
 200g carrots
2 oranges
2 apples
1 glass water

Slice all the ingredients into  little pieces and prepare in a juice maker adding a glass of water.

Green juice
 a handful of baby spinach leaves

2 grapefruits, the juice
1lemon, juiced
1 banana
2pieces of broccoli
4 raw brussels sprouts
a handful of parsley leaves
1 celery with leaves
1 čaša vode

Prepare all the ingredients in a juice maker.

Red juice
1cup frozen mixed berries
1 banana
1 orange
2cm fresh ginger
1 beetroot, peeled
1/4 bulb red cabbage
1 pomegranate, seeds
1glass water

Prepare all the ingredients in a juice maker and serve. 

Broj komentara: 6:

Nevena kaže...

Baš sam razmišljala ovih dana kako bi mi prijalo da za doručak popijem jedan ovako zdrav sok. A nije mi se dalo guglati :)
Odlično mi dođu ovi recepti :)

Tamara kaže...

krasne bojice! baš ono što nam treba u ovo tmurno vrijeme

Ljilja kaže...

Ja ovo redovno pijem vec dve godine i super se osecam. Slicice su ti bas primamljive, prava eksplozija boja :)

Petra Kranjica kaže...

Koje intezivne boje, krasno!

Just Cake Girl kaže...

Fotke oduzimaju dah :) Baš si me inpirirala! Treba mi sokovnik <3

hepi tots kaže...

Boje su wOw :)

Našla sam neki prastari sokovnik, mislim da smo vršnjaci, ali mali radi, a ja sam preživila zimu bez prehlada i viroza jer su ovakvi sokići dušu dali za imunitet :)