Oda trešnjama, 2. dio (pita sa trešnjama, malinama i čokoladom) / Cherry, raspberry and chocolate pie

                                                        
Pohod na tržnicu na kojoj su se crvenili kupovi rumenih sočnih trešanja rezultirao je i ovom divnom pitom.

Kada mi se jede nešto slatko, a nemam volje ili vremena za  motanje po kuhinji, najčešće pripremim pitu. Prilično je brzo gotova i može stajati u hladnjaku 2-3 dana, ako prije ne nestane. ;)
Kod pita najčešće koristim više vrsta brašna radi teksture i hrskavosti. Ima li išta bolje od hrskavog tijesta sa maslacom, sočnim voćnim kiselkastim nadjevom i sve začinjeno kremastom čokoladom? Još povrh vruće pite kuglica dobrog pravog sladoleda od vanilije i moj dan je savršen! Znam da ima, no meni su ljetne pite trenutni hit. ;)))

Prhko tijesto sam radila sa omiljenom vrstom brašna, heljdinim brašnom koje stvarno često koristim jer ima zanimljivi orašasti okus. :)
Pitu servirajte sa sladoledom od vanilije, tučenim slatkim vrhnjem ili žlicom mascarponea.
I jedna ljetna glazbena preporuka, iz Brazila..  ;)

Slijedi recept..